烟草的土壤、土壤湿度和透气性


烟草既可种植在沙质土壤上，也可种植在黏重土壤上，但要获得优质烟叶，不同类型的烟草对土壤类型都有各自的要求。烟草具有很活跃的根系，可以满足在很短时期内发育成庞大叶片的需要。良好的透气性及水分和养分供应是烟叶最大限度生长的三要素。实践证明，为始终保持良好透气性，土壤结构应保持结构疏松。此外，还能及时排水。另一方面，为使叶片最大限度地伸展，始终保持组织的膨压也是必要的，这就要求土壤供应充足的水分，除此之外还应保持均衡而充足的养分供给。 　　以雪茄外包叶烟为例，当上述条件满足时，就会生产出宽大而薄的叶片，密度低，组织细致疏松。调制后叶色较浅，燃烧性好，是商业烟草中最薄最轻的烟草类型。 　　沙壤土中空气充分，土壤湿度适宜，适宜烤烟的种植。黏重土壤更适于雪茄芯烟、深色晾烟和深色明火烤烟的生产，产出的烟叶厚而重，颜色深，油分多，燃烧强而慢。这类土壤中，透气性受限，透气性和水分供应之间的平衡更为关键。 　　白肋烟与其他烟草类型不同，适于种植在肥沃、质地较黏重的土壤上，生产出的叶片薄，质轻、色浅、燃烧性好，这是由白肋烟的遗传因素决定的。近年来，卷烟制造商更倾向于购买身份较厚、颜色较深的白肋烟，而生长在同一条件下的其他类型的烟草品种只能生产出色黑、质差的烟叶。 　　香料烟适宜种植在土壤层薄、氮含量低的薄土壤中。此类土壤通常是在山坡的较低或丘陵地带。表1．9为美国和古巴的几种著名的烟草类型及其适应的土壤类型（Akehurst，1981）。

　　营养失衡和土壤酸度（pH值）影响着烟草病害的发生（Collins和Hawks，1993）和某些养分的有效性（Komatsu，1954）。 　　中国烟草在线摘自烟草——生产，化学和技术土壤、土壤湿度和透气性是3个相对独立而又相互作用的要素。土壤除了供给烟株所需养分外，还提供足够的水分和空气。土壤质地应满足水分自由运动和空气渗透以满足烟株的生长，这种是典型的轻壤土。烟株需要水分来运输养分，并维持大的膨压，从而能保证叶片最大限度地伸展和最小限度地增厚。相反，过多的水分会引起烟株根际营养的流失，更重要的是，如果烟田受淹4h，烟株就会受到损害。一项研究表明，烤烟在采收期受淹48h，产量降低15%（Felipe和Long，1988）。生长发育期内涝灾的时间、土壤特性及涝灾程度都影响着受害程度，水灾引起的土壤空气缺乏造成根的损伤和死亡，而微生物的活动破坏根部，阻塞了根基部的木质部，从而加重了水害程度。死亡根部细胞内的微生物产生的有毒物也可能危害根部。烟株的生长除了依赖水分和养分外，还要靠强大的根系中产生的生长促进物质的积累（Tso，1972）。 　　水分供给的多少和时间是烟草生产成败的关键。尽管烟株可以忍耐中度的干旱，但过度的干旱会严重影响烟株的生长，甚至损坏正常的生理活动而无法恢复。 　　多数烟农通过灌溉来补充降雨不足。然而，烟草移栽到大田后，短期的干旱有利于根系的生长和扩大。在移栽后4～8周的旺长期，应供给足够的水分。即使在收获期，如果天气太干且烟草缺水的话，也应适当浇水以保证烟叶质量（Long和Weybrew，1982），但此阶段灌溉过频也会降低烟叶质量。同烤烟相比，香料烟所需水分较少，应严格控制。香料烟叶面积较烤烟小，但香气物质和树脂含量却比烤烟高。 　　土壤水分张力影响着烤烟的化学成分。低水分张力（高湿）使得烤后叶片内烟碱、总氮、钙（CaO）、镁（MgO）含量降低，而还原糖含量升高，燃烧性好，产量也得到提高。相反，高度的水分胁迫会降低烟叶中碳水化合物与含氮化合物的比例，叶片变厚，结构粗糙。依每公顷绝对含量计算，含氮化合物并未提高，而碳水化合物含量明显降低。干旱天气提高了含氮化合物如氨基酸和石油醚提取物（蜡脂、油脂、树脂）的含量，促进了碳水化合物氧化成酸（Tso，1972）。可以认为，土壤、营养、土壤水分和空气的相互作用是影响烟叶品质的首要因素（Weybrew等，1983），这些因素必须是相互补充才能生产出优质烟叶。